白糖期货的特点主要有：

1、跨期性

白糖期货是交易双方通过对期货价格变动趋势的预测，约定在未来某一时间按照一定条件进行交易的合约。因此，白糖期货的交易是建立在对未来预期的基础上，预期的准确与否直接决定了投资者的盈亏。

2、杠杆性

白糖期货交易不需要全额支付合约价值的资金，只需要支付一定比例的保证金就可以签订较大价值的合约。例如，假设白糖期货交易的保证金为10%，投资者只需支付合约价值10%的资金就可以进行交易。这样投资者就可以控制10倍于所投资金额的合约资产。当然，在收益可能成倍放大的同时，投资者可能承担的损失也是成倍放大的。

3、联动性

白糖期货的价格与其标的资产——现货价格的变动联系极为紧密。现货产品是白糖期货的基础资产，对白糖期货价格的变动具有很大影响。与此同时，白糖期货是对未来价格的预期，因而对现货也有一定的引导作用。

4、高风险性和风险多样性

白糖期货的杠杆性决定了它具有比现货市场更高的风险性。此外，白糖期货还存在着特定的市场风险、操作风险、现金流风险等。