苹果期货是普通商品期货，不需要特殊条件，只要满足满18周岁、有一定的风险承受能力且无不良诚信记录即可开户交易。

苹果期货是指以未来某一时点的苹果价格为标的物的期货合约，由郑州商品交易所制定，合约明确规定的有详细的苹果规格、苹果的质量、交割日期等。

我国是世界上最大的苹果生产国和消费国，近十年来产量和种植面积稳步增长。我国苹果种植广泛分布于25 个省份，覆盖黄土高原和渤海湾两大优势区域，其中陕西、山东、河南、山西、河北、甘肃等省份是我国最主要的苹果供应地。

苹果期货的推出主要有以下几方面功能：

一、价格发现功能

期货可在一定程度上对苹果未来现货价格起引导作用，为果农和果商提供市场预期，引导苹果种植结构的调整。涉果企业和果农可通过公开透明的期货价格，消除市场信息不对称的劣势，提升议价能力，提高企业效益，稳定果农收入。

二、管理价格风险

苹果现货价格波动剧烈，果农、果商的风险突出，而期货市场正是为控制价格波动风险而生，管理价格风险是期货的基本功能。相关企业可通过买进（或卖出）一定数量的实际货物，卖出（或买进）同等数量的期货交易合同的方式，实现风险的转移，保障其利益不会进一步受损，以此提升苹果产业链的抗风险能力，实现产业平稳发展。