强麦期货属于小麦期货，小麦期货是以小麦为标的物的标准化合约，分为普麦期货和强麦期货两个品种。

强麦期货是以强麦作为标的物的期货品种，目前在我国郑州商品交易所上市，交易代码为WH，交易单位为20吨/手。

强筋小麦是指面筋数值较高、筋力较强的小麦，主要用于制作面包，拉面和饺子等要求面粉筋力很强的食普通小麦相比，主要增加了湿面筋，面团稳定时间，降落数值等指标，用以衡量小麦面筋值的含量和质量，发酵品质和加工面包食品的质量。 

强麦期货合约规则：

交易品种：优质强筋小麦（简称“强麦”）

交易代码：WH

交易单位：20吨/手

报价单位：元（人民币）/吨

最小变动价位：1元/吨

交割月份：1、3、5、7、9、3月

最后交易日：合约交割月份的第10个交易日

最后交割日：合约交割月份的次月20日

交割品级：符合《中华人民共和国国家标准小麦》（GB 1351-2008）的三等及以上小麦，且容重、稳定时间、湿面筋等指标符合《郑州商品交易所期货交割细则》规定要求

交割方式：实物交割