来源：中华粮网

2月17日，印度小麦价格飙升至八个月来的最高点，这得益于大型节日季的强劲需求、有限的供应以及进口税使国内面粉加工商无法进行海外采购。

不断上涨的价格可能会促使印度政府释放更多库存并取消谷物进口税，以在明年重要的州议会选举和大选之前增加供应并控制价格。

小麦价格上涨可能导致粮食通货膨胀。周二，新德里小麦价格上涨1.6%，至每吨27390卢比(329美元)，为2月10日以来最高，在过去的六个月里，印度小麦价格已经上涨了近22%。

Roller面粉加工厂商联合会主席Pramod kumar S说，“节日季需求推高了小麦价格。印度政府需要允许免税进口(粮食)以降低价格。"即度食品部最高级公务员Saneey Chopa上个表示，印度没有立即取消40%小麦进口税的计划。

截至2月1日，即度政府小麦库存为2400万吨，与五年均值3760万吨相比已经大幅下降。Philip Capital公司大宗商品研究主管Ashwini Bansod表示，在缺乏进口和政府采购目标不明确的情况下，国内小麦价格正在上涨。

2023年，印度从农民手中收购了2620万吨小麦，而该国政府当年的小麦收购目标是3415万吨。市场人土对厄尔尼诺天气存在担忧，厄尔尼诺天气可能导致冬季气温高于正常水平并可能对小麦作物产生负面影响。

印度一家大型贸易机构表示，该国小麦产量至少比该国农业部的估计值低10%，孟买一家全球贸易公司的经销商表示：“未来几个月，供应形势将进一步趋紧，除非政府对进口敞开大门，否则价格有可能辄升至每吨3万卢比上方。"