西贝旗下一餐饮管理公司拟注销 10月闭店近10家

西贝旗下一餐饮管理公司拟注销 10月闭店近10家

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  天眼查经营风险信息显示,北京西贝畅行寰宇餐饮管理有限公司新增一则简易注销公告,公告期为11月5日至11月25日,登记机关为北京市石景山区市场监督管理局。

  天眼查APP显示,北京西贝畅行寰宇餐饮管理有限公司成立于2020年12月,法定代表人杨圃畅,注册资本200万元,经营范围包括餐饮管理、食品销售、棕制品销售等。股东信息显示,该公司由内蒙古西贝餐饮集团有限公司控股,持股比例60%;自然人刘洁持股40%。

  内蒙古西贝餐饮集团有限公司控股正是餐饮西贝品牌的拥有公司,公司成立于2017年,法定代表人贾国龙,其持股比例为29.592%;注册资本8990多万元;北京西贝企业管理有限公司持股40.6147%。而贾国龙同时也是北京西贝企业的法定代表人,并持有该公司85%的股份。

  自10月以来,曾深陷“预制菜风波”的西贝在全国多地累计闭店近10家。11月11日,西贝餐饮集团发布声明称,开店、闭店属于餐饮行业正常的经营行为,西贝每年都会基于经营情况对门店数量进行动态调整。今年,西贝门店同样保持动态调整,近期包括深圳、汕头、义乌等地门店闭店,均属于正常调整范畴。

  西贝在声明中表示,在部分门店调整的同时,近期也陆续有新店开业。12月31日前,西贝还将陆续开业8家门店。

  今年9月,罗永浩发微博公开吐槽连锁餐饮品牌西贝店里有预制菜。第二天,西贝创始人、CEO贾国龙表示,西贝没有任何一道预制菜,

  此后双方又经历多轮交锋。9月15日,西贝致歉称,深刻意识到,西贝的生产工艺与顾客的期望有较大差异,没有满足广大顾客的需求与期待,对给顾客带来的困扰和担忧致以深深歉意。同时,西贝公布一系列整改措施,将尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工。将在保证食品安全和库存周转的前提下,尽量缩短保质期。罗永浩也在当晚发微博表示:决定放弃追究西贝。

  这起风波在早期影响了西贝门店的客流量。贾国龙称,9月10日和11日西贝所有门店日营业额分别掉了100万元,开放后厨舆论关注最为集中的12日,估计会掉200万元到300万元。

  此后,西贝采取了推新菜品、降价、发优惠券一系列措施自救。9月24日开始,西贝在线下门店发起“西贝请您吃饭”活动,只要在店消费,就能领无门槛的100元代金券,活动从9月24日持续到10月8日,代金券有效期为9月25日至10月31日。

  10月9日活动刚结束,西贝又上了新一轮活动:10月9日至10月31日,只要到店消费,实付每满50元送一张50元代金券,实付100元送2张,以此类推。代金券同样是领取后次日生效,可叠加使用,30天内有效。

  据多家媒体10月底报道,这一系列措施后,西贝门店又出现了排队潮。

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(文章来源:界面新闻)


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