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　　12月17日，以“奶、肉牛融合，科企合力赋能”为主题的“奶、肉牛联营生产高品质牛肉技术模式研讨会暨荷斯坦阉牛生产大理石纹牛肉技术推介会”在哈尔滨圆满落幕。

　　本次会议聚焦乳肉兼营模式创新，依托奶牛规模化养殖基础，研讨荷斯坦牛优质牛肉高效育肥技术，旨在释放奶牛养殖场优质育肥牛源潜力，搭建全产业链交流合作平台，推动产业协同升级。

　　来自国家奶牛、肉牛牦牛产业技术体系及各省（自治区、直辖市）奶、肉牛科技创新团队的专家，行业协会代表，农业科研院校师生，全国奶牛、肉牛产业链相关企业负责人，肉牛经销商、采购商代表近300人齐聚现场，共话发展。

　　会上，专家学者通过《肉牛产业现状及未来发展趋势》《中国奶业发展与肉牛产业的互联》等主旨报告剖析国内外产业动态、乳肉兼营模式的市场潜力及效益增长路径。

　　国家肉牛牦牛产业技术体系岗位专家、黑龙江省肉牛产业技术体系首席专家、黑龙江省农业科学院畜牧研究所研孙芳研究员发布了“荷斯坦阉牛18月龄出栏生产大理石纹牛肉技术”关键指标，详细介绍荷斯坦阉牛生产大理石纹牛肉的研发过程，以及各个月龄体重、日增重、饲料转化效率等增重性能和屠宰性能指标参数。

　　大会还特别策划了“奶牛、肉牛聚链联营生产技术合作模式”主题对话环节，专家学者围绕我国牛肉主要消费区域特点、肉牛健康养殖关键技术与案例等内容深入交流，共谋奶、肉牛产业高质量协同发展之路。

　　据悉，大会前期还举办了“肉牛高质量关键生产技术”专场培训，内容涵盖《三维效率模型：重塑肉牛牧场竞争力》《从“吃得饱”到“吃得好”：营养升级如何重塑肉牛产业竞争力》《精准饲喂技术在规模养殖场的应用》《基于种养结合的北方肉牛粪污处理利用技术》等。专家现场答疑解惑，切实解决产业一线的实际困惑。

　　本次大会通过专家报告、技术推介、产品品鉴、圆桌对话、专场培训等多元形式，为奶肉牛产业搭建了深度交流的桥梁，有力推动了乳肉融合技术创新与产业协同发展，为探索奶、肉牛联营的高效路径注入了新动能。

　　本次大会由黑龙江省肉牛产业技术体系、黑龙江省畜牧兽医学会、黑龙江省畜牧兽医学会肉牛学分会联合主办，黑龙江省农业科学院畜牧研究所、黑龙江农誉文化有限公司联合承办。

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（文章来源：科技日报）