小麦期货在郑州商品交易所上市交易。

小麦期货是以小麦为标的物的标准化合约，分为普麦期货和强麦期货。普麦期货交易代码PM，交易单位：50吨/手，报价单位：元（人民币）/吨，最小变动价位：1元/吨，合约交割月份：1、3、5、7、9、3月。强麦期货交易单位：20吨/手，报价单位：元（人民币）/吨，最小变动价位：1元/吨，合约交割月份：1、3、5、7、9、3月。

合约交割标准：

1、硬冬白小麦期货合约交割标准

硬冬白小麦执行的是国家标准，其质量指标中除容重、水分由仪器检验外，其余指标由人工检验，操作较方便，交割仓库检验人员经专业训练后可以掌握检验技术，所以入库前经仓库预检或入库时仓库抽检合格，码垛后一般不会出现质量问题。

2、优质强筋小麦期货合约交割标准

优质强筋小麦执行的是企业标准（高于GB1351-1999国家标准），在制定标准时参考了国家推荐标准(GB/T 17892-1999)，更重要的是贴近现货市场的发展和面粉加工企业的要求。