卖方来选择强麦期货交割计价点。主要是因为如果由买方来选择交割计价点的话不利于组织货源，而且倒库增加交割成本，因此是卖方来选择交割计价点。强麦期货合约的交割基准价为该期货合约的基准交割品在基准交割计价点所在地交割服务机构交货的含税价格。

对于小麦流通企业，在经营过程中面临采购价格上涨、销售价格下跌的风险，还存在如何有效利用资金进行库存管理的问题。对于下游面粉加工企业，同样面临如何规避原材料采购价格上涨的风险和安排合理库存的问题。

期货市场为企业规避现货经营风险提供了平台，小麦经营企业可以通过期货价格反映出的信息，对未来经营做出判断，通过套期保值锁定成本和利润，为企业健康稳定发展保驾护航。