苹果期货交割开具增值税专用发票或者农产品销售发票。

农产品销售发票指农业生产者销售自产农产品适用于免征增值税政策而开具的普通发票。

卖方客户应当在交割日后7个交易日内将发票传递给买方客户。延迟1至10日（公历日）的，卖方会员应当每天支付货款金额0. 5%的滞纳金。

超过10日（公历日）仍未提供增值税专用发票的，视为拒绝提供增值税专用发票，卖方会员应当按货款金额的规定比例支付违约金。违约金比例按照国家税务部门公布的增值税税率执行。滞纳金或者违约金从货款余额中扣除，补偿给买方，剩余货款属于卖方。