苹果期货交割商品允许出现果锈。但是允许的标准有两种，分别是允许有不超出梗洼的轻微褐色片锈或者是有网状浅层平滑薄层锈斑，总面积不超过果面的1/10。

除了对果锈有要求之外，苹果期货的交割商品还规定了果形可以有轻微缺点，色泽是红或条红80%以上，果梗完整（不包括商品化处理造成的果梗缺陷），果面缺陷中包含的刺伤（划伤） 、碰压伤、磨伤（枝、叶磨）、日灼、药害、雹伤、裂果、裂纹（允许梗洼或萼洼内有微小裂纹）、病虫果、虫伤不超过2项。

苹果期货交割时采用的是散果交割。入库需提供装果容器：塑料筐/铁（木）筐（车板交割可纸箱装运），塑料筐/铁（木）筐入库符合现货习惯。要注意同一客户同一批次的装果容器要求规格统一，规格一致能保证计重便利性。

交割后的包装规定了，买方需要自理并自行承担费用，而交易所是不规定包装规格及费用的。