全世界苹果期货首先上市。苹果期货就是以苹果作为标的物的期货交易品种，是在郑州商品交易所上市交易的农产品期货合约。

2017年12月22日，苹果期货上市仪式在郑州商品交易所举行，苹果期货在郑商所正式上市交易。

我国苹果品种总体上以红富士为主，苹果种植广泛分布于25个省份，覆盖黄土高原和渤海湾两大优势区域。我国是世界上最大的苹果消费国，消费量占世界的一半以上。

苹果期货推出的原因：

1、现货市场规模庞大

因为苹果生产和消费的总量都是我国位列世界第一，并且在近些年来不管是产量还是种植面积都在稳步增长。我国苹果种植广泛分布于25个省份，其中黄土高原地区和渤海湾地区是传统的苹果优势产区。

2、价格波动大

因为苹果主要种植和生产的区域和我国规划出来的重点扶贫区域高度重合在了一起，苹果就变成了天然的“扶贫果”。涉及数千万果农，苹果种植已成为果农创收的主要来源。我国苹果产业市场化程度较高，价格完全由市场供需主导。随着我国苹果产量的逐年增加，价格波动频繁，由于缺少价格发现和风险管理的工具，容易造成果农和企业盲目囤积苹果，以致“果贱伤农”，企业损失较大。