白糖期货一手是10吨。

国内的白糖期货是郑州商品交易所上市的普通商品期货品种，交易代码是SR，合约交割月份是1、3、5、7、9、3月，交易单位是10吨/手，最小变动价位是1元/吨，最低交易保证金是合约价值的5%。

交易时间：北京时间每周一至周五（法定节假日除外）上午9:00-11:30，下午1:30-3:00及夜盘21:00-23:00。

在国际期货市场上，食糖是成熟的也是较活跃的交易品种，国际主要的白糖期货交易场所包括英国伦敦商品交易所，美国的咖啡、糖、可可交易所（GSEC）和日本东京砂糖交易所。

糖是天然甜味剂，是人们日常生活的必需品，食糖的分类多种多样，根据加工环艺、加工工艺、深加工程度、专用性等不同，可以分为原糖、白砂糖、绵白糖、冰糖、方糖、红糖等，其中白砂糖和绵白糖俗称白糖。