豆油期货可以在大商所进行夜盘交易。2014年12月26日，大商所推出了豆类和黑色系列品种的夜盘交易，其中具体包括豆粕、豆油、豆一、豆二、焦煤和铁矿石期货。所以，豆油期货是可以在大商所进行夜盘交易的。

豆油期货夜盘交易开盘集合竞价时间分为指令申报时间和集合竞价撮合时间：1、指令申报时间：20:55-20:59；2、集合竞价撮合时间：20:59-21:00。

有夜盘交易的期货品种的夜盘交易开盘集合竞价时间都是这个时间段，且日盘交易时不再进行开盘集合竞价。若遇法定节假日（不含双休日）前一个交易日的夜盘交易不进行，此时夜盘品种的开盘集合竞价时间顺延至节后的第一个交易日日盘开市前5分钟进行，即8:55-9:00。