棕榈油期货主力合约月份是1月、5月、1月。全年所有月份都是棕榈油期货合约交割月份。棕榈油季节性强，用途特殊、价格波动频繁、剧烈，现货企业众多；一个易受外盘影响的品种。

所谓主力合约指的是成交量最大的合约，因为它是市场上最活跃的合约，也是最容易成交的合约，所有投机者基本上都在参与这个合约。也有说法是主力合约是持仓量最大的合约，因为通常来讲，持仓量最大的合约也是成交量最大的合约。

通常情况，在每年的四月到十月都是棕榈油的增产季，在增产期间，棕榈油价格易跌难涨，而十一月至次年二月是减产季，棕榈油价格随之止跌反弹。棕榈油的消费具有一定的季节性，从时间上来看的话，十月份之后是我国油脂消费的旺季，夏季是我国油脂消费的淡季。