菜籽油期货的交易代码是OI。

菜籽油期货于2007年6月8日在郑州商品交易所挂牌上市，合约交割月份是1、3、5、7、9、3月，交易单位是10吨/手，最小变动价位是1元/吨，最低交易保证金是合约价值的5%。

菜籽油期货的最后交易日是合约交割月份的第10个交易日，最后交割日是合约交割月份的第13个交易日，基准交割品是符合《中华人民共和国国家标准 菜籽油》（GB1536-2004）四级质量指标的菜油。

菜籽油简称菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。菜籽油一般呈深黄色或棕色，主要成分有油酸，亚油酸，亚麻酸，生育酚和菜子甾醇等。

菜籽油多采用浸出或预榨浸出工艺生产，经精炼成为一种较为口味“平淡”的食用油，占领国内国际菜籽油大部分市场。我国菜籽油的产销区较广，主要有四川、湖北、湖南、安徽等长江流域和内蒙、青海等西北地区。